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ザ パティスリー オブ ピエールエルメ,LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER,ピエール・エルメのCake au citronの作り方｜Minami10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 SAM HASKINS NOVEMBER GIRL。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。初版　PATTERNS Gerhard Richter。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。洋書 Autobiographical Memory。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 Comparative Politics sixth edition。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。Jean Giraudoux pléiade。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。イスラムコインカタログ　ウィルクス著 Volume 2。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。洋書◆ティファニー作品写真集 本 アールヌーヴォー ランプ 工芸品。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。『emotions』Per Max Tomas エモーション。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。アンティーク！　全巻揃いの1970年代Childcraftです。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。洋書 ELEMENTS OF STATISTICAL MECHANICS。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4