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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking,Modernist Cuisine at Home (EN) – Gusta Supplies,81E6uughsmL._AC_UF350,Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking\rモダニスト・キュイジーヌ\r\rマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。アンティーク！　全巻揃いの1970年代Childcraftです。\r～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 ELEMENTS OF STATISTICAL MECHANICS。\r\r出版と同時に米国で購入しました。Boeing Aircraft since 1913 ボーイングエアクラフト。\r料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。希少【金縁】オラクルカードセット。\rアクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。ロシア語　メシチェリャーコフによる日本論。\r\r読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 Principles of Digital Communication。\r\r楽しんで頂けると嬉しいです。洋書 Platform Interference in Wireless System。\rよろしくお願いいたします。洋書 DREAMING IN PRINT A DECADE OF VISIONAIRE。